Engenho dos Erasmos, Pabrik tebu era kolonial di Santos, Brasil.

Engenho dos Erasmos adalah kompleks pabrik gula dari periode kolonial yang menampilkan struktur batu yang terpelihara, tempat tinggal, dan sisa-sisa mesin bertenaga air. Situs ini tersebar di beberapa area di mana pengunjung dapat mengidentifikasi ruang produksi, bangunan penyimpanan, dan ruang hidup dari berabad-abad lalu.

Situs ini didirikan pada tahun 1534 dan beroperasi selama beberapa generasi di bawah keluarga Schetz, pelopor produksi gula di Brasil selama era kolonial awal. Kepemilikan dan penggunaan berubah selama berabad-abad, yang akhirnya mengarah pada pelestariannya sebagai catatan sejarah.

Situs ini menyandang nama pemilik aslinya dan mengungkap melalui sisa-sisanya bagaimana pemukiman kolonial diatur di sekitar produksi gula. Pengunjung dapat melacak kehidupan sehari-hari dan pola kerja dari berabad-abad lalu melalui fondasi yang terbuka dan artefak yang tersebar.

Situs ini menyambut pengunjung secara teratur, dan disarankan memakai sepatu yang kokoh karena tanahnya tidak rata dan dipenuhi sisa-sisa arkeologi. Papan informasi di lokasi dan tur berpemandu membantu menjelaskan struktur yang terbuka dan kepentingan historisnya.

Penggalian arkeologi telah menemukan lebih dari 2000 objek yang mendokumentasikan kehidupan dan pekerjaan berbagai kelompok, termasuk tulang manusia dan hewan dari abad ke-16. Temuan ini memberikan wawasan langka tentang praktik sehari-hari dan kebiasaan makan dari periode kolonial yang jarang terpelihara di tempat lain.