Cuyo, Wilayah geografis di Argentina barat

Cuyo adalah wilayah geografis di Argentina barat yang mencakup provinsi Mendoza, San Juan, dan San Luis, ditandai oleh pegunungan Andes di barat dan lembah-lembah interior di seluruh wilayah. Wilayah ini terletak di antara gunung tinggi dan dataran kering, di mana ladang irigasi dan kebun anggur tumbuh di tengah lingkungan yang jarang.

Eksplorasi Eropa pertama dimulai pada pertengahan abad ke-16 ketika ekspedisi Spanyol mendorong ke pedalaman dari Chili. Selama berabad-abad berikutnya, wilayah ini berkembang menjadi pusat pertanian yang kemudian dibentuk oleh proyek irigasi besar dan budidaya anggur.

Nama ini berasal dari kata Mapuche untuk pasir atau berpasir, mengacu pada dataran kering di timur pegunungan. Banyak kota masih menyandang nama asli, dan jejak penduduk sebelumnya muncul dalam kehidupan sehari-hari bersama dengan pengaruh dari periode kolonial Spanyol.

Iklimnya kering dengan musim panas yang panas sering mencapai di atas 30 derajat Celsius (86 derajat Fahrenheit), sedangkan bulan-bulan musim dingin lebih sejuk dan kering. Sebagian besar curah hujan terjadi antara Oktober dan Maret, yang bisa menjadi waktu terbaik untuk berkunjung di luar panas ekstrem.

Produksi anggur di sini menyumbang sekitar empat per lima dari total produksi Argentina dan bergantung pada jaringan kanal yang membawa air lelehan salju dari Andes sejauh ratusan kilometer. Tanpa sistem irigasi berusia berabad-abad ini, sebagian besar lahan pertanian akan tetap menjadi gurun tandus hingga hari ini.