Mercado Del Progreso, Pasar makanan di Caballito, Argentina

El Mercado del Progreso adalah pasar makanan beratap di lingkungan Caballito di Buenos Aires, dengan kios di dalam dan toko menghadap jalan yang menjual produk segar, daging, dan barang sehari-hari. Bangunan ini memiliki atap logam dengan skylight yang memungkinkan masuknya cahaya alami, dan beberapa pintu masuk terbuka ke jalan-jalan di sekitarnya.

Pasar ini didirikan pada tahun 1889 oleh Perkumpulan Kemajuan Caballito, dibuka dengan beberapa lusin kios di sudut jalan Rivadavia dan Silva. Pada tahun 1957, pasar ini direstrukturisasi menjadi korporasi di mana pemilik asli dan penyewa berbagi kepemilikan dan pengambilan keputusan.

Banyak kios dijalankan oleh keluarga yang telah berjualan di sini selama beberapa generasi, memberikan tempat ini nuansa personal yang berbeda dari supermarket. Pelanggan tetap kembali ke penjual yang sama minggu demi minggu, dan rasa keakraban itu membentuk cara orang bergerak di dalam gedung.

Pasar ini memiliki beberapa pintu masuk dari berbagai jalan, sehingga mudah dijangkau dari segala arah di lingkungan ini. Pergi di pagi hari memberi Anda produk paling segar dan pengalaman yang lebih tenang sebelum keramaian tengah hari.

Model koperasi yang diadopsi pada tahun 1957 berarti pasar ini dimiliki bersama oleh penjual dan keluarga yang menyewa kios, sebuah struktur yang jarang ditemukan di antara pasar sebesar ini di Buenos Aires. Ini berarti keputusan besar tentang gedung dan penggunaannya diputuskan secara kolektif oleh orang-orang yang bekerja di dalamnya.