Benu, Restoran Asia dan Amerika di San Francisco, Amerika Serikat
Benu adalah restoran Asia dan Amerika di SOMA yang menyajikan hidangan multi-sajian dengan bahan-bahan yang bersumber langsung dari pertanian California. Hidangannya memadukan cita rasa tradisional Asia dengan metode memasak modern yang dipelajari dari dapur fine dining.
Corey Lee membuka restoran ini pada tahun 2010 setelah menghabiskan bertahun-tahun di dapur Prancis terkenal, membawa metode pelatihan tersebut ke San Francisco. Tempat ini berkembang dari lokasi SOMA sederhana menjadi tujuan fine dining yang diakui.
Dapur terbuka memungkinkan Anda melihat bagaimana para koki memadukan bahan-bahan Asia dan Amerika sepanjang hidangan, menunjukkan bagaimana San Francisco menyatukan tradisi makanan yang berbeda. Anda dapat melihat para koki bekerja dengan teknik yang mencampur yang lama dan yang baru.
Perencanaan di muka sangat penting karena tempat cepat penuh dan pemesanan harus dilakukan beberapa minggu sebelumnya. Anda dapat menghubungi melalui telepon atau situs web untuk memastikan reservasi Anda.
Dapur membuat sup sirip hiu tiruan menggunakan ilmu memasak modern, menemukan kembali bahan tradisional Asia melalui metode kontemporer. Hidangan ini menunjukkan bagaimana resep lama mendapat kehidupan baru melalui teknik saat ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
