Route 66 Steak 'n Shake, Restoran di Springfield, Amerika Serikat

Route 66 Steak 'n Shake di Springfield adalah restoran yang dibangun dengan struktur beton persegi panjang, dilapisi ubin keramik berlapis kaca, dan atap datar dengan dua papan nama asli di depannya. Bangunan ini mempertahankan tata letak klasiknya dan menyajikan makanan Amerika tradisional dalam konfigurasi interior aslinya.

Dibangun pada tahun 1962 di sepanjang koridor Route 66 asli, restoran ini ditambahkan ke National Register of Historic Places pada tahun 2012. Pencatatan ini mengakuinya sebagai contoh penting arsitektur dan desain makan di pinggir jalan pertengahan abad.

Restoran ini mencerminkan budaya makan Amerika pascaperang ketika pengemudi melakukan perjalanan jauh dan berhenti di tempat-tempat pinggir jalan seperti ini. Tata letak interior dan gaya layanan menunjukkan bagaimana restoran dirancang untuk melayani pelancong yang lewat.

Restoran ini terletak di sepanjang East St. Louis Street dengan parkir yang tersedia di dekatnya untuk pengunjung. Perlu diingat bahwa bangunan ini adalah struktur lama, sehingga tata letak dan fasilitasnya mencerminkan desain praktis dan fungsionalitas era 1960-an.

Restoran ini mempertahankan kedua papan nama asli yang berdiri sendiri dan lapisan ubin keramik yang utuh, yang tidak biasa di antara bangunan pinggir jalan serupa dari era ini. Sebagian besar struktur serupa telah kehilangan detail ini melalui renovasi atau kerusakan selama beberapa dekade.