British Overseas Restaurant Corporation, Restoran di Portland utara, Oregon, AS

British Overseas Restaurant Corporation adalah restoran di Portland utara yang menyajikan makanan yang terinspirasi oleh tradisi Inggris dan kolonial. Bangunan sederhana ini menyatu dengan rumah-rumah dan usaha kecil di sekitarnya, dengan tempat duduk untuk sekitar lima puluh tamu yang ditata untuk makan individu dan kelompok.

Restoran ini dibuka pada awal 2016 sebagai Saffron Colonial, menyajikan hidangan seperti Plantation Punch dan Winston Churchill Breakfast. Pemiliknya mengganti namanya menjadi British Overseas Restaurant Corporation pada bulan April tahun itu untuk menghindari protes tentang nama asli dan temanya.

Restoran ini berada di lingkungan dengan akar kuat dalam budaya dan sejarah Afrika-Amerika. Saat berjalan melalui area tersebut, pengunjung dapat merasakan masa lalu komunitas dan karakter jalan-jalan di sekitarnya.

Restoran ini terletak di area perumahan yang tenang dan menawarkan tempat makan santai bersama keluarga atau teman. Reservasi disarankan, terutama pada akhir pekan ketika tempatnya cepat penuh.

Pemilik Sally Krantz adalah seorang sejarawan yang sebelumnya menjalankan toko roti di Hong Kong. Dia bertujuan untuk menunjukkan bagaimana masakan Inggris dibentuk oleh sejarah kolonial dan melihat karyanya sebagai eksplorasi jujur pertukaran budaya.