Kappo Masa Restaurant, Restoran Jepang di Upper East Side, New York, Amerika Serikat
Kappo Masa Restaurant terletak di bawah Gagosian Gallery dalam suasana yang halus dan menyajikan masakan Jepang modern dengan ikan dan bahan musiman. Setiap tamu menerima menu omakase pribadi yang berubah berdasarkan apa yang tersedia hari itu.
Restoran ini dibuka pada tahun 2014 melalui kemitraan antara koki Masayoshi Takayama dan pedagang seni Larry Gagosian. Kolaborasi ini menyatukan keahlian kuliner dengan lokasi yang dikenal karena kaitannya dengan dunia seni kontemporer.
Dapur menampilkan gaya Kappo tradisional, di mana koki menyiapkan hidangan langsung di depan tamu selama makan. Format ini memungkinkan Anda melihat bagaimana makanan disatukan melalui tangan terampil dan teknik yang cermat.
Penting untuk memesan tempat terlebih dahulu karena tempat duduk terbatas dan sering penuh sepanjang minggu. Parkir di jalan tersedia di dekatnya, meskipun lokasi mudah diakses dengan kereta bawah tanah dan taksi.
Dapur memperoleh ikan dari pemasok lokal setiap hari, artinya menu berubah berdasarkan apa yang datang pagi itu. Pendekatan ini membuat setiap kunjungan benar-benar berbeda dari sebelumnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.754 kontributor di seluruh dunia.
