John's of Bleecker Street, Restoran pizza di Greenwich Village, Manhattan, Amerika Serikat
John's of Bleecker Street adalah restoran pizza di Greenwich Village yang memanggang pai di oven bata dengan keju, saus tomat, dan berbagai topping seperti bakso dan sayuran. Dapur mengikuti metode tradisional yang sebagian besar tidak berubah sejak tempat ini pertama dibuka.
Tempat ini dibuka pada awal 1900-an dan tetap di 278 Bleecker Street sepanjang sejarahnya. Oven bata aslinya berasal dari 1930-an dan terus berfungsi sebagai jantung operasinya.
Tempat ini mewujudkan tradisi panjang pembuatan pizza Italia-Amerika yang membentuk budaya kuliner Manhattan selama beberapa dekade. Warga lokal selalu menganggapnya sebagai penjaga metode dan cita rasa yang menentukan identitas lingkungan.
Restoran ini terletak di antara Seventh Avenue dan Jones Street di jantung lingkungan. Bersiaplah antre pada jam sibuk, jadi berkunjung di luar jam sibuk atau datang lebih awal membantu pengalaman lebih cepat.
Oven berbahan bakar batu bara mencapai suhu melebihi 850 derajat Fahrenheit, meninggalkan bekas gosong yang khas pada setiap pizza. Pola bakar ini menjadi tanda khas setiap potongan yang disiapkan di dalam dinding ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.780 kontributor di seluruh dunia.
