Leonard's Bakery, Toko roti Portugis di Kapahulu, Honolulu, Amerika Serikat.

Leonard's Bakery adalah toko roti di Kapahulu yang mengkhususkan diri pada malasadas, kue goreng gaya Portugis yang ditaburi gula dan diisi dengan pilihan seperti custard dan cokelat. Bisnis ini memiliki beberapa lokasi di Oahu termasuk truk makanan keliling untuk melayani pelanggan dengan barang panggang segar sepanjang hari.

Toko roti ini didirikan pada tahun 1952 oleh Margaret dan Frank Leonard Rego Sr, memperkenalkan malasadas Portugis ke audiens yang lebih luas di Hawaii. Bisnis milik keluarga ini tetap berada di bawah arahan keturunan sejak pembukaannya, menjadi institusi di Honolulu.

Toko roti ini memadukan bahan-bahan lokal Hawaii seperti haupia, kelapa, dan jambu biji ke dalam kue gaya Portugisnya. Campuran ini menunjukkan bagaimana tradisi Portugis dan Hawaii telah menyatu di tempat berkumpul yang dicintai ini.

Toko roti ini menjual ribuan malasadas setiap hari di beberapa lokasi dan truk makanan keliling, sehingga memudahkan pengunjung menemukan kue segar. Antrean bisa panjang, terutama pada jam sibuk, jadi rencanakan dengan baik jika ingin membeli tanpa menunggu lama.

Toko roti ini telah memproduksi lebih dari 160 juta malasadas sejak dibuka, menunjukkan betapa dicintainya kue Portugis ini oleh penduduk lokal dan wisatawan. Output yang mengesankan ini mencerminkan bagaimana bisnis ini telah menjadi tradisi harian bagi banyak orang di Honolulu selama lebih dari tujuh dekade.