Briarcliff Farms, Peternakan sapi perah di Briarcliff Manor, Amerika Serikat.

Briarcliff Farms adalah operasi susu besar di Westchester County yang menggunakan teknik produksi modern. Fasilitas ini mencakup peralatan pendingin dan pembotolan khusus yang dirancang untuk menjaga produk tetap segar untuk distribusi di seluruh wilayah.

Walter William Law mendirikan operasi ini pada tahun 1890 dan mengembangkannya menjadi salah satu produsen susu terbesar di Timur Laut. Melalui investasi dalam teknologi dan kontrol kualitas, operasi ini menjadi perusahaan regional utama selama tahun-tahun berikutnya.

Peternakan ini menjadi terkenal karena memproduksi produk susu berkualitas tinggi yang mendapat pengakuan luas selama tahun-tahun aktifnya. Kesuksesan ini menjadikannya simbol metode pertanian modern di wilayah tersebut.

Situs ini tersebar di area yang luas dan paling baik dijelajahi dengan kecepatan Anda sendiri untuk melihat berbagai bagian operasi. Kenakan pakaian yang sesuai untuk lingkungan pedesaan dan bersiaplah untuk medan yang tidak rata jika berjalan di properti.

Properti ini menampung sekolah untuk pertanian praktis dan hortikultura yang melatih siswa dalam metode pertanian modern. Fasilitas pendidikan ini kemudian pindah ke Poughkeepsie dan membantu menyebarkan pengetahuan pertanian ke seluruh wilayah.