Chicory kiln in Bydžovská Lhotka, Fasilitas pengeringan pertanian di Bydžovská Lhotka, Republik Ceko

Tungku pengering cikori di Bydžovská Lhotka adalah bangunan pertanian yang terbuat dari kayu dan batu, dibangun khusus untuk mengeringkan dan mengolah akar untuk keperluan manusia. Struktur ini memiliki beberapa ruang pengeringan yang memungkinkan petani menangani berbagai tahap pekerjaan sepanjang musim.

Bangunan ini dibangun pada awal tahun 1900-an ketika tarif pada cikori impor mendorong petani lokal untuk mengembangkan operasi pengolahan mereka sendiri. Pertumbuhan ini memungkinkan banyak peternakan di dekatnya untuk mendirikan fasilitas serupa dan memperluas produksi mereka.

Bangunan ini menunjukkan bagaimana petani di daerah ini mengolah akar cikori sebagai bagian dari tradisi kerajinan praktis yang membentuk kehidupan pedesaan selama beberapa generasi. Desain khusus mencerminkan betapa pentingnya tanaman ini bagi ekonomi sehari-hari di wilayah tersebut.

Bangunan ini terletak di desa yang tenang dan dapat dicapai melalui jalan setempat yang menghubungkan ke permukiman sekitar. Pengunjung harus tahu bahwa lingkungan pedesaan paling baik dijelajahi dengan berjalan kaki dan tempat ini menyenangkan untuk dikunjungi selama bulan-bulan yang lebih hangat.

Tungku ini menggunakan sistem ventilasi cerdas yang memungkinkan akar mengering secara merata tanpa terbakar akibat panas berlebih. Tingkat pengendalian suhu ini merupakan pencapaian yang mengesankan pada masanya, dibangun dengan metode sederhana.