Paulownia, Restoran di Paris, Prancis
Paulownia adalah restoran di jalan sepi dekat lingkungan Belleville di Paris. Di dalam, bar bundar dengan permukaan seng, gudang anggur berjendela kaca, dan dapur terbuka membentuk ruangnya.
Restoran ini dibuka oleh Tess Duteuil dan Geoffrey Belin, yang bertemu saat bekerja di restoran terkenal Arpège di Paris. Latar belakang bersama itu membentuk pendekatan mereka dalam memasak dengan sayuran musiman dan anggur alami.
Nama restoran berasal dari pohon paulownia yang tumbuh menembus trotoar tepat di luar pintu. Pemilik melihatnya sebagai pertanda dan memilih tempat ini karena pohon itu dan jalan berdaun di sekitarnya.
Restoran ini terletak di jalan perumahan yang sepi dekat Belleville, jauh dari rute wisata yang lebih ramai. Memesan tempat sebelumnya adalah ide bagus karena ruangnya kecil dan cepat penuh.
Menu ditulis di papan tulis setiap hari dan berubah sesuai apa yang tersedia di pasar. Ini berarti tidak ada hidangan yang dijamin muncul pada kunjungan berikutnya, membuat setiap makan menjadi pengalaman sekali saja.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.261 kontributor di seluruh dunia.
