Jacques Bockel Chocolate Creator, Toko cokelat di Strasbourg, Prancis
Jacques Bockel Pencipta Cokelat adalah toko cokelat kerajinan di Strasbourg, Prancis, yang mengoperasikan ruang ritel dan bengkel sangrai di tempat. Etalase menampilkan batangan, truffle, cokelat cetak, nougat, florentine, marzipan, dan selai hazelnut bernama Nut'Alsace.
Toko cokelat ini didirikan oleh Jacques Bockel, yang membangun bisnisnya dengan kendali penuh atas proses pembuatan cokelat dari biji mentah hingga produk jadi. Pada 2013, ia menambahkan Nut'Alsace, selai hazelnut, yang sejak itu menjadi salah satu produk paling dikenal toko ini.
Jacques Bockel dikenal dengan pendekatan dari biji ke batang, artinya biji kakao disangrai langsung di tempat di bengkel khusus. Lini produk bernama "Le Coin du Torréfacteur" mencerminkan tradisi sangrai ini dan membedakan toko dari sebagian besar pengecer cokelat.
Toko ini terletak di bagian Strasbourg yang lebih tenang, jadi ada baiknya memeriksa alamat sebelum berangkat. Berkunjung di luar jam turis sibuk memberi Anda waktu untuk melihat etalase dan mencoba beberapa produk tanpa merasa terburu-buru.
Beberapa cokelat cetak diwarnai menggunakan bahan alami seperti lobak, wortel, atau spirulina, memberikan bentuk dan warna yang jarang Anda lihat di toko cokelat. Setiap resep yang dibuat di sini juga terdaftar, langkah yang tidak biasa bagi produsen kerajinan kecil.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.740 kontributor di seluruh dunia.
