Les Trois Chocolats, Toko cokelat di Paris, Prancis
Les Trois Chocolats adalah toko cokelat kecil di Paris dengan etalase sempit dan jendela depan yang ditata seperti suasana minum teh. Di dalam, lemari kaca panjang membentang sepanjang toko dan berisi cokelat buatan tangan, praline, dan potongan kue individu termasuk entremet dan mochi.
Keluarga di balik toko ini menelusuri akarnya ke kakek Emiko Sano, lahir pada 1902 di Tokyo, yang bekerja sebagai magang di sebuah hotel dan mencicipi truffle cokelat pertamanya dari seorang koki Rusia. Setelah perjalanan ke Eropa, ia membuka tokonya sendiri di Hakata, Jepang, pada 1942, dan keluarganya akhirnya membawa tradisi itu ke Paris.
Toko ini menggabungkan kue-kue Prancis dan Jepang dengan cara yang terlihat sejak pertama kali melihat lemari pajangan. Cokelat kotak dihiasi pola yang terinspirasi dari Furoshiki, seni Jepang membungkus hadiah dengan kain, dan bahan seperti matcha, yuzu, dan tepung kedelai panggang (kinako) berdampingan dengan ganache klasik.
Tokonya kecil, jadi ada baiknya berkunjung di luar jam sibuk jika Anda ingin punya waktu untuk melihat-lihat dan bertanya tanpa merasa terburu-buru. Stafnya dikenal suka membantu dan mau menjelaskan berbagai rasa yang ditawarkan.
Nama Les Trois Chocolats menghormati tiga generasi dari keluarga yang sama yang mewariskan keahlian, bukan mengacu pada tiga jenis cokelat. Toko asli keluarga di Jepang masih buka hingga kini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.514 kontributor di seluruh dunia.
