Swan Valley Wines, Kilang anggur di Baskerville, Australia

Swan Valley Wines adalah kilang anggur kecil yang dikelola keluarga di Baskerville yang berfokus pada pembuatan anggur alami tanpa bahan kimia tambahan. Kebun anggur ini bekerja dengan tanaman anggur berusia seabad dan petani lokal, menghasilkan anggur dari tanah berkerikil dan berpasir di kaki Darling Scarp.

Swan Valley adalah salah satu wilayah anggur tertua di Australia dengan produksi anggur lebih dari satu abad. Pemukim awal menanam varietas anggur yang cocok untuk iklim Australia Barat, dan metode tradisional mereka diwariskan dari generasi ke generasi.

Nama Swan Valley berasal dari Sungai Swan yang mengalir melalui wilayah ini. Kilang anggur menghormati tradisi komunitas adat dan pendatang dengan membuat anggur yang mencerminkan tanah dan warisannya yang berlapis.

Pencicipan di sini berfokus pada hubungan dengan alam dan menjelaskan bagaimana anggur ditanam dan diproses tanpa aditif. Sebaiknya periksa terlebih dahulu karena pintu cellar saat ini tutup, meskipun pengiriman di dalam Perth tersedia untuk pesanan yang memenuhi syarat.

Kilang anggur memproduksi anggur bersoda edisi terbatas dan pet nat, anggur bersoda alami yang dibuat dengan intervensi minimal yang menampilkan terroir unik Swan Valley. Botol-botol khusus ini menawarkan pengalaman rasa yang langka dan kompleks yang sulit ditemukan di tempat lain.