BRUNO ROCCA Farm Rabajà, kilang anggur di Barbaresco, Italia

Kebun Bruno Rocca Rabajà adalah kilang anggur di Barbaresco yang memproduksi anggur dari buah anggur Nebbiolo. Perkebunan ini terbentang di perbukitan landai dengan barisan tanaman anggur, dan anggur matang di ruang bawah tanah tradisional tempat buah anggur dirawat dan dipanen dengan tangan.

Kilang anggur ini didirikan oleh keluarga Rocca beberapa dekade lalu dan tetap berada di tangan keluarga. Perkebunan ini telah mempertahankan metode pembuatan anggur tradisional selama beberapa generasi dan telah berkontribusi pada reputasi anggur Barbaresco selama lebih dari satu abad.

Nama Rabajà berasal dari bahasa lokal dan merujuk pada lokasi kebun anggur. Pengunjung dapat mengamati bagaimana pekerjaan di sini sangat terhubung dengan komunitas, terutama selama panen ketika tetangga dan keluarga berkumpul bersama untuk merayakan dan memetik buah anggur.

Sebaiknya atur kunjungan terlebih dahulu dan kenakan sepatu yang nyaman karena tur melibatkan berjalan melalui kebun anggur dan ruang bawah tanah. Waktu terbaik untuk berkunjung adalah dari Agustus hingga Oktober ketika buah anggur matang dan suasana musim paling terasa.

Bruno Rocca secara pribadi memeriksa setiap batch anggur dengan rasa dan bau, praktik yang jarang dalam produksi modern. Keterlibatan langsung ini memberikan setiap anggur sentuhan pribadi yang dapat dirasakan pengunjung dalam kualitas dan rasa setiap botol.