Aurocher Marrakech Ourika Oukaimeden, Hotel dengan restoran di Oukaïmeden, Maroko

Aurocher Marrakech Ourika Oukaimeden adalah hotel pegunungan dengan restoran di Oukaïmeden di High Atlas, terletak sekitar 60 km (37 mil) selatan Marrakech pada ketinggian sekitar 1.500 m (4.900 kaki). Properti ini menawarkan kamar sederhana dengan pemandangan pegunungan, ruang makan, dan area luar ruangan dengan taman tempat saffron, buah, dan sayuran ditanam.

Properti ini dimulai dari keinginan untuk menawarkan tempat menginap bagi wisatawan di pegunungan tinggi yang memudahkan akses ke jalur hiking dan lereng ski di daerah tersebut. Selama bertahun-tahun, tempat ini berkembang menjadi usaha keluarga yang menggabungkan menanam makanan sendiri ke dalam bisnis.

Nama properti ini menyatukan lokasinya di antara lembah Ourika dan Oukaimeden dan menunjuk ke pegunungan sekitarnya. Staf sering berbagi praktik tradisional dan cerita dari Atlas dengan tamu, menghubungkan pengunjung dengan kehidupan dan alam wilayah ini.

Perjalanan melewati jalan pegunungan yang bisa lebih sulit dilalui pada musim dingin saat ada salju, jadi sebaiknya periksa kondisi sebelumnya. Ketinggian membawa udara segar dan suhu lebih dingin, sehingga pakaian hangat masuk akal, terutama pada malam dan pagi hari.

Pengelola menanam saffron langsung di properti, bahan yang digunakan di banyak hidangan di restoran. Tamu sering dapat berjalan melalui ladang dan melihat tanaman selama musim berbunga di musim gugur, ketika bunga ungu muncul.