Baca'v Boulogne par Emile Cotte, Restoran di Boulogne-Billancourt, Prancis.
Baca'v Boulogne oleh Emile Cotte adalah restoran modern di mana koki menafsirkan ulang masakan Prancis tradisional melalui teknik kontemporer. Jendela besar memenuhi ruang makan dengan cahaya alami dan menciptakan suasana kontemporer untuk porsi hidangan yang banyak.
Restoran ini didirikan oleh koki Émile Cotte, yang berasal dari wilayah Limousin dan sebelumnya menjalankan sebuah tempat di arondisemen ke-5 Paris. Lokasi yang lebih baru ini menempati bekas kediaman modern yang pernah dimiliki oleh diplomat Jean Chauvel.
Restoran ini menggabungkan tradisi bistro Prancis dan hidangan regional dari Limousin, dengan fokus pada makanan untuk berbagi dan resep sederhana yang mendapat sentuhan modern dalam teknik dan penyajian.
Restoran menerima tamu dari Senin hingga Jumat mulai pukul 7 malam, dan pada Sabtu juga mulai pukul 7 malam. Menu berubah secara teratur tergantung ketersediaan bahan, jadi harapkan pilihan berbeda setiap kunjungan.
Ruangannya mencakup ruang penyimpanan anggur khusus di mana Anda dapat membeli produk regional dan anggur untuk dibawa pulang. Ada juga area meja koki terpisah dari ruang makan utama untuk makan yang lebih pribadi.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.352 kontributor di seluruh dunia.
