Rucola at The Conduit, Restoran dan bar di atap di Covent Garden, London, Inggris
Rucola di The Conduit adalah restoran dan bar di atap di lantai lima di Covent Garden, London. Tempat ini memiliki dapur terbuka, pemandangan kota, dan atap pergola yang memberikan perlindungan sepanjang tahun sambil menjaga teras tetap terbuka dan berudara.
Restoran dibuka sebagai bagian dari pengembangan The Conduit, yang bertujuan menggabungkan praktik bangunan berkelanjutan dengan kehidupan perkotaan. Proyek ini menjadikan tanggung jawab lingkungan sebagai bagian inti dari desainnya sejak awal.
Nama ini berasal dari sayuran hijau Italia dan mencerminkan fokus pada masakan jujur yang mengutamakan tanaman. Tamu menghargai transparansi melihat makanan disiapkan di depan mereka, yang membentuk bagaimana orang mengalami hidangan mereka di sini.
Akses ke teras melalui gedung The Conduit, yang memiliki beberapa lantai dan area untuk dilalui. Tempat ini ramah untuk tamu dengan anjing dan dapat diakses oleh pengguna kursi roda, sehingga pengunjung dengan kebutuhan mobilitas berbeda dapat merencanakan dengan sesuai.
Restoran ini berfokus pada hidangan Italia Utara dengan pasta buatan tangan dan bahan-bahan yang diperoleh untuk menjaga emisi karbon tetap rendah. Komitmen terhadap sumber berkelanjutan ini terjalin dalam cara dapur beroperasi dan apa yang disajikan kepada tamu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.790 kontributor di seluruh dunia.
