Bistrot Rosette, Restoran Prancis di Beaune, Prancis
Bistrot Rosette adalah restoran Prancis di Beaune yang menyiapkan hidangan musiman dengan bahan-bahan dari pasar lokal. Dapur menerapkan metode memasak tradisional dan menyajikan makanan sepanjang hari.
Restoran ini mempertahankan teknik memasak dari beberapa abad tradisi Burgundy dan menyajikan hidangan regional seperti siput, coq au vin, dan boeuf bourguignon. Persiapan ini mencerminkan sejarah kuliner wilayah Burgundy.
Daftar anggur menampilkan lebih dari 2000 botol dari kebun anggur sekitar, menunjukkan betapa dalamnya tradisi makan lokal terhubung dengan pembuatan anggur di wilayah ini.
Restoran ini terletak di dekat beberapa landmark di pusat kota dan beroperasi dari Selasa hingga Minggu. Disarankan untuk melakukan reservasi telepon terlebih dahulu, terutama pada akhir pekan.
Koki kepala asal Swedia Harry Björklund memadukan metode memasak Prancis dengan elemen Nordik. Ia menggunakan oven pizza Neapolitan tradisional selama layanan makan siang untuk menyiapkan hidangan tertentu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
