En Cuisine, Restoran di Brive-la-Gaillarde, Prancis
En Cuisine adalah restoran di Brive-la-Gaillarde dengan dinding batu, balok kayu terbuka, dan teras untuk makan di luar saat cuaca lebih hangat. Ruang makan terbuka ke area tempat duduk beratap dan tanpa atap di mana tamu dapat memilih suasana yang mereka sukai berdasarkan musim dan kenyamanan mereka.
Chef Nicolas Eche dilatih di bawah koki Prancis terkenal Drouant dan Westermann sebelum membuka restoran ini. Tahun-tahunnya di dapur yang dihormati membentuk cara dia mendekati memasak dan bagaimana dia melayani tamunya.
Menu berubah sesuai dengan apa yang tersedia secara lokal setiap musim, mencerminkan bagaimana tradisi memasak Prancis terhubung dengan tanah dan ritmenya. Pendekatan ini membentuk cara orang di sini berpikir tentang makan dan rasa apa yang mereka harapkan di piring mereka sepanjang tahun.
Restoran buka Selasa hingga Sabtu malam dan terletak di Avenue Edouard Herriot. Sebaiknya rencanakan sebelumnya dan pesan meja untuk memastikan Anda dapat makan saat Anda ingin berkunjung.
Beberapa hidangan diselesaikan di meja di depan tamu, seperti bahu asap yang disiapkan dalam cocotte di atas herba segar. Layanan semacam ini mengubah makan menjadi sesuatu yang dapat ditonton dan dipahami tamu saat hidangan itu disatukan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.777 kontributor di seluruh dunia.
