Sant'Eustachio, kafe di Roma, Italia
Sant'Eustachio il Caffè adalah kafe yang terletak di dekat Pantheon di Roma. Tempat ini menyajikan kopi yang dibuat dari biji Arabika yang berasal dari petani Amerika Selatan dan dipanggang segar di tempat.
Kafe ini dibuka pada tahun 1938 di Lapangan Sant'Eustachio, mengambil alih kedai kopi sebelumnya yang telah beroperasi sejak tahun 1800 dengan nama berbeda. Kesinambungan ini menjadikannya bagian penting dari budaya kopi Roma selama beberapa dekade.
Nama kafe ini merujuk pada Santo Eustachius, yang gerejanya berdiri di dekatnya di alun-alun. Anda akan melihat penduduk setempat berlama-lama menikmati cangkir mereka, mengobrol dengan teman dan membaca koran, mencerminkan bagaimana orang Romawi memperlakukan waktu kopi sebagai jeda sosial bukan tugas cepat.
Kafe ini buka dari pukul 7:30 pagi hingga 1:00 dini hari dari Minggu hingga Kamis, dengan jam tambahan hingga 2:00 dini hari pada Jumat dan Sabtu malam. Terletak di jantung pusat kota lama, dapat dijangkau dengan berjalan kaki dari atraksi terdekat seperti Pantheon.
Kafe ini memanggang biji kopinya menggunakan oven berbahan bakar kayu dan mengikuti metode persiapan rahasia yang melibatkan penambahan air dan gula sebelum dituang. Pendekatan ini menciptakan kopi dengan tekstur dan rasa manis yang tidak akan Anda temukan disiapkan dengan cara ini di tempat lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
