Ying Jee Club, restoran di Central, Hong Kong
Ying Jee Club adalah restoran Kanton di Gedung Nexxus di Central Hong Kong, menyajikan hidangan kontemporer yang disiapkan dengan hati-hati dalam pemilihan bahan dan teknik memasak. Ruangnya memadukan perabotan halus dengan filosofi dapur yang menggabungkan metode tradisional dan pendekatan modern.
Restoran ini didirikan di bawah kepemimpinan Chef Siu Hin Chi, yang meraih beberapa bintang Michelin sepanjang kariernya dan meletakkan dasar bagi posisinya saat ini. Pengakuan ini menjadikan tempat ini tujuan utama untuk masakan Kanton.
Nama ini diambil dari konsep Tionghoa tentang kemakmuran dan kesuksesan, mencerminkan nilai-nilai tradisional melalui cara penyajian dan persiapan hidangan. Teknik memasak Kanton klasik berpadu dengan metode penataan kontemporer yang terlihat pada setiap hidangan yang disajikan.
Restoran ini terletak di pusat Hong Kong dan beroperasi pada jam malam, jadi tamu harus memesan jauh sebelumnya. Pemesanan awal sangat penting untuk mendapatkan meja, terutama jika Anda ingin makan pada waktu tertentu.
Chef Eksekutif Cheung Kin Ming memanfaatkan tiga dekade pengalaman kuliner untuk menciptakan hidangan Kanton musiman yang mempertahankan cita rasa tradisional. Karier panjang ini memungkinkannya menciptakan kombinasi rasa halus yang mengejutkan para tamu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.165 kontributor di seluruh dunia.
