Octavium Italian Restaurant, Restoran Italia di Hong Kong, Tiongkok
Octavium adalah restoran Italia di lantai delapan One Chinachem Central di jantung Hong Kong. Menunya menampilkan pasta buatan tangan dan potongan daging premium dari pemasok di Italia, Prancis, dan Jepang.
Chef Silvio Armanni meraih bintang Michelin pertama untuk restoran ini pada 2019, lalu memperluas pengakuan itu menjadi dua bintang mulai 2022. Restoran mempertahankan pencapaian ini hingga 2024.
Restoran ini memadukan teknik memasak Italia tradisional dengan bahan-bahan Asia, menciptakan hidangan yang mencerminkan cita rasa Mediterania dan Hong Kong. Para tamu merasakan bagaimana dua tradisi kuliner bertemu di satu piring.
Restoran buka untuk makan siang dari pukul 12:00 hingga 15:00 dan makan malam dari pukul 18:30 hingga 00:00, Senin hingga Sabtu. Pengunjung perlu tahu bahwa restoran berada di lantai delapan, jadi akses lift diperlukan.
Linguine udang merah menggabungkan pasta buatan tangan dengan udang Carabineros dan pistachio. Hidangan khas ini mengungkap pendekatan khas restoran terhadap masakan Italia.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.248 kontributor di seluruh dunia.
