Le Carré d'Alethius, Restoran di Charmes-sur-Rhône, Prancis
Le Carré d'Alethius adalah restoran berbintang Michelin yang menyajikan masakan halus di ruang makan kontemporer dengan teras beratap kaca yang dikelilingi tanaman Mediterania. Ruangannya terasa modern dan dirancang dengan cermat, dengan cahaya alami menyaring melalui struktur atap.
Restoran ini dibuka pada tahun 2010, didirikan oleh koki Olivier Samin setelah tujuh tahun bekerja sebagai sous-chef di Maison Pic yang terkenal. Restoran ini meraih bintang Michelin pada tahun 2014, menegaskan dirinya sebagai tujuan bersantap yang penting.
Dapur merayakan tradisi makanan daerah dengan bekerja sama dengan produsen lokal yang memasok siput, keju, dan bahan lain yang bersumber langsung dari peternakan dan pengrajin terdekat.
Makan siang disajikan Rabu hingga Sabtu antara pukul 12:00 dan 13:15, sedangkan makan malam tersedia Selasa hingga Sabtu antara pukul 19:45 dan 21:15. Reservasi sangat penting karena tempat duduk terbatas dan meja cepat penuh.
Daftar anggur berisi sekitar 500 pilihan, dengan fokus kuat pada botol dari Lembah Rhône, terutama dari wilayah Saint-Joseph, Cornas, dan Saint-Peray. Kedalaman ini memungkinkan tamu menemukan anggur yang cocok secara alami dengan hidangan regional.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.434 kontributor di seluruh dunia.
