Maison Hache, restoran di Eygalières, Prancis
Maison Hache menempati bangunan batu Provençal tradisional di pusat desa kecil ini, dengan ruang makan yang terasa sederhana dan tenang. Ruang ini menampilkan gambar botani di dinding dan perabotan sederhana yang membiarkan makanan menjadi pusat perhatian.
Koki pindah ke Provence setelah bertahun-tahun bekerja di restoran kelas atas di Paris, membawa teknik memasak yang halus ke desa kecil ini. Perubahan ini mewakili perpindahannya dari bekerja di dapur orang lain menjadi menciptakan visinya sendiri.
Dapur merayakan bahan musiman dari wilayah ini, menggabungkan tradisi pertanian lokal ke dalam hidangan yang berubah sesuai apa yang tumbuh di sekitar. Anda melihat hubungan dengan tempat ini di seluruh menu dan dalam cara tim berbicara tentang sumber mereka.
Restoran beroperasi dengan layanan malam terbatas dan penawaran makan siang sesekali, jadi reservasi di muka sangat penting sebelum berkunjung. Rencanakan perjalanan Anda dengan mempertimbangkan jadwal mingguan, karena tempat ini tidak melayani setiap hari.
Tempat ini menawarkan empat kamar di lantai atas untuk tamu yang menginap dan berbagi sarapan dengan koki sebelum berangkat. Pengaturan ini menciptakan momen langsung antara tim dapur dan pengunjung dalam suasana pagi yang santai.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
