Bodega La Geria, Kilang anggur di Yaiza, Spanyol

Bodega La Geria adalah kilang anggur di Yaiza yang mengkhususkan diri dalam produksi anggur di lanskap vulkanik Lanzarote. Fasilitas ini menanam anggur Malvasía di kawah individu yang digali ke dalam tanah vulkanik hitam, dilindungi dari angin oleh dinding batu setengah lingkaran yang disebut zocas.

Wilayah anggur ini mengembangkan metode budidayanya selama berabad-abad untuk menanam anggur di lingkungan vulkanik Lanzarote yang keras. Teknik konstruksi zoca dan pengelolaan kawah adalah hasil dari generasi pengalaman praktis dan adaptasi terhadap kondisi lokal.

Pembuatan anggur di sini menunjukkan bagaimana orang beradaptasi dengan lanskap vulkanik yang keras dengan menggunakan teknik tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dinding batu setengah lingkaran yang disebut zocas adalah tanda nyata adaptasi ini terhadap kondisi berangin di pulau itu.

Cara termudah untuk berkunjung adalah dengan mengikuti tur berpemandu melalui kebun anggur dan mencicipi anggur untuk mempelajari tentang lanskap dan proses produksi. Cara terbaik untuk menjelajah adalah dengan berjalan kaki di sepanjang jalur di antara kebun anggur, di mana Anda dapat menikmati pemandangan kawah dan dinding batu.

Setiap tanaman anggur tumbuh di lubangnya sendiri yang digali lebih dalam ke tanah hitam, memberikan kebun anggur pola geometris yang disengaja. Sistem ini memungkinkan tanaman menyerap kelembapan dari bawah tanah dan menerima paparan sinar matahari maksimal.