Ma Biche sur Le Toit, Restoran di atap gedung di Toulouse, Prancis
Ma Biche sur Le Toit adalah restoran di lantai paling atas department store Galeries Lafayette di Toulouse, menghadap ke atap-atap berwarna merah muda di pusat kota. Ruang makannya memiliki jendela yang membingkai pemandangan arsitektur khas dan lanskap kota di bawahnya.
Restoran ini dibuka pada Desember 2017 sebagai kolaborasi antara koki Michel Sarran dan perusahaan All for You, menggabungkan keahlian kuliner dengan kehadiran ritel. Kemitraan ini mendirikan konsep bersantap baru dalam struktur komersial yang sudah ada.
Menu ini merayakan tradisi kuliner Occitanie dengan menggabungkan bahan-bahan regional dan metode persiapan klasik dengan teknik kontemporer. Para tamu merasakan bagaimana produk lokal berubah menjadi hidangan modern.
Akses restoran melalui Galeries Lafayette selama jam belanja atau melalui pintu masuk terpisah di 4 Rue du Lieutenant Pelissier pada malam hari. Pintu masuk terpisah memudahkan tamu makan malam yang tidak ingin melewati department store.
Makan malam menampilkan sembilan hidangan berbeda, dengan setiap hidangan menonjolkan bahan musiman dari produsen lokal. Perjalanan mencicipi yang panjang ini memungkinkan pengunjung menemukan berbagai produk regional sepanjang malam.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.143 kontributor di seluruh dunia.
