Arcada, Restoran di Bordeaux, Prancis
Arcada adalah restoran di Bordeaux yang terletak di dalam bangunan dengan langit-langit berkubah tinggi dan dinding batu yang menciptakan beberapa ruang makan. Ruangan-ruangan dipisahkan secara alami oleh elemen arsitekturnya, memungkinkan kelompok yang berbeda makan di area terpisah.
Bangunan ini berdiri di distrik pedagang lama Bordeaux, tempat para pedagang anggur menjalankan bisnis selama abad ke-18. Keterhubungan historis dengan wilayah perdagangan anggur ini memberikan akar yang dalam pada masa lalu komersial Bordeaux.
Restoran ini menjaga hubungan erat dengan petani dan produsen regional, memperoleh sebagian besar bahannya langsung dari daerah setempat. Keterhubungan dengan pertanian di dekatnya ini membentuk apa yang muncul di meja setiap hari.
Ruang makan tersebar di beberapa ruangan yang terhubung oleh tangga dan lorong, jadi luangkan waktu sejenak untuk mengenali tempat saat Anda tiba. Berpindah antara area yang berbeda selama kunjungan Anda mungkin melibatkan menaiki beberapa anak tangga atau berjalan melalui ruangan yang saling terhubung.
Dapur menyiapkan hidangan tak terduga di mana semangka dimarinasi dengan jeruk dan kecap untuk menciptakan suguhan gurih. Teknik ini memberikan dimensi baru pada buah yang sudah dikenal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
