Theodora, Restoran di New York, Amerika Serikat
Theodora adalah restoran Mediterania di New York yang berfokus pada penyajian ikan berkualitas tinggi dan hasil musiman. Dapur dengan api terbuka adalah jantung tempat ini dan membentuk bagaimana setiap hidangan disatukan di piring.
Restoran ini tumbuh dari pengalaman koki Tomer Blechman dengan masakan Mediterania di Miss Ada di Brooklyn. Tempat baru di Manhattan ini dibangun di atas pendekatan kulinernya yang terbukti dan membawanya ke suasana yang berbeda.
Restoran mengambil namanya dari Permaisuri Bizantium Theodora, menghubungkan masakannya dengan warisan Mediterania klasik. Tamu merasakan referensi sejarah ini melalui fokus pada teknik memasak yang dihormati waktu yang menentukan tradisi makanan di wilayah tersebut.
Restoran buka Selasa hingga Kamis pukul 17.30 dan Jumat hingga Minggu pukul 17.00. Sebaiknya datang lebih awal atau buat reservasi terlebih dahulu untuk memastikan Anda mendapat meja.
Restoran berfokus pada ikan yang dikeringkan dengan penuaan, teknik pengawetan kuno yang memekatkan rasa pada daging. Pendekatan ini tidak umum di tempat makan modern dan menciptakan pengalaman rasa yang khas.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
