Cooperative ARGAN HAHA تعاونية ارگان حاحا, Bengkel minyak argan di Essaouira, Maroko
Koperasi Argan Haha adalah bengkel produksi minyak argan di Essaouira tempat para pekerja mengolah kacang dan biji dengan tangan. Minyak diekstraksi melalui pengepresan dingin, metode manual yang memerlukan pemecahan cangkang dan penggilingan inti tanpa mesin.
Wanita Berber di wilayah ini telah mewariskan metode ekstraksi minyak dari generasi ke generasi, mengembangkan keterampilan yang berakar pada praktik selama berabad-abad. Teknik yang digunakan saat ini mengikuti pola yang ditetapkan jauh sebelum produksi komersial menyebar.
Para wanita yang bekerja di sini mempertahankan metode produksi yang telah menentukan kemandirian ekonomi dan kehidupan sehari-hari mereka selama beberapa generasi. Saat berkunjung, Anda dapat melihat bagaimana pekerjaan ini membentuk komunitas mereka dan memberi mereka kendali atas penghidupan sendiri.
Anda dapat menonton proses produksi setiap hari dan melihat para pekerja mendemonstrasikan teknik mereka secara langsung. Bengkel ini menjual produknya secara langsung, sehingga mudah membeli minyak dan barang lainnya di tempat.
Setiap liter minyak yang diproduksi di sini sepenuhnya dihasilkan dari tenaga kerja manual, membuat pekerjaan ini jauh lebih berat daripada yang dibayangkan banyak pengunjung. Banyaknya pengolahan tangan yang diperlukan untuk menghasilkan jumlah kecil menunjukkan mengapa minyak ini dihormati sebagai produk.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.814 kontributor di seluruh dunia.
