Gurumê, Restoran di Ipanema, Rio de Janeiro, Brasil
Gurumê adalah restoran Jepang dan Asia fusion di kawasan Ipanema, Rio de Janeiro, dengan ruang makan kasual dan bar sushi. Tempat ini memiliki tampilan sederhana dan bersih dengan detail kayu, di mana beberapa tamu duduk di meja sementara yang lain menonton koki menyiapkan ikan di balik konter.
Gurumê membuka pintunya pada tahun 2014 di Rua Aníbal de Mendonça, sebuah jalan komersial di Ipanema. Sejak itu, menunya diperbarui dua kali setahun untuk mengikuti hasil musiman dan ide-ide baru dari tim dapur.
Nama restoran berasal dari kata Jepang untuk seseorang yang mencintai makanan. Di ruang makan, berbagi beberapa piring di antara teman atau keluarga adalah hal biasa, dan secangkir teh hijau hangat sering menemani makan.
Sebaiknya pesan meja sebelum pergi, karena ruang makan cepat penuh pada akhir pekan dan malam hari. Orang yang lebih suka makan dengan tenang sering memilih duduk jauh dari bar sushi, lebih dekat ke jendela di sepanjang jalan.
Banyak tamu tidak menduga menemukan tucupi, cairan fermentasi dari akar singkong liar, digunakan dalam kaldu ramen. Cupuaçu, buah dari Amazon, juga muncul di salah satu hidangan penutup cokelat.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
