Chez Coco, Restoran Kreol di Anse-Bertrand, Guadeloupe

Chez Coco adalah restoran Kreol di Anse-Bertrand yang terletak tepat di seberang pantai Porte d'Enfer, tempat hidangan tradisional Guadeloupe disajikan di teras kayu menghadap ke laut. Tempat ini mengkhususkan diri pada makanan laut segar dari perairan setempat dan menyajikan hidangan dengan pemandangan laut.

Restoran dibuka beberapa tahun lalu dan dengan cepat menjadi tempat berkumpul bagi penduduk lokal dan pengunjung, serta diakui sebagai destinasi kuliner utama di Grande-Terre utara. Tekanan lingkungan akhirnya menyebabkan penutupan permanen.

Tempat ini merayakan masakan Kreol melalui hidangan seperti kari colombo, gorengan, dan ikan bakar, yang disiapkan mengikuti resep turun-temurun di pulau ini. Rum infused buah buatan sendiri dengan markisa dan nanas disajikan untuk melengkapi cita rasa tradisional ini.

Restoran menawarkan akses kursi roda dan menerima pembayaran kartu dan tunai untuk kenyamanan pengunjung. Reservasi disarankan selama musim wisata puncak ketika tempat ini menarik banyak tamu.

Tempat ini memiliki tangki berisi lobster hidup di lokasinya, memungkinkan tamu mengamati krustasea ini sebelum menikmatinya sebagai bagian dari hidangan. Praktik ini memberi pengunjung keyakinan akan kesegaran dan kualitas makanan laut yang ditawarkan.