Quai 17, Restoran di Saint-François, Guadeloupe
Quai 17 adalah restoran tepi air di Marina Saint-François dengan teras beratap menghadap ke air. Dapur menyajikan hidangan Prancis dan spesialisasi Kreol setiap malam, dengan pemandangan perahu dan kapal pesiar yang berlabuh di dekatnya.
Restoran ini didirikan di distrik marina dan telah memadukan tradisi pizza panggang kayu dengan teknik memasak Prancis sejak pembukaannya. Pendekatan ini mencerminkan bagaimana bersantap di wilayah ini berkembang antara gaya santai dan halus.
Dapur memadukan tradisi makanan laut Karibia dengan metode memasak Prancis, menciptakan hidangan yang menunjukkan pengaruh lokal dan Eropa. Para tamu merasakan campuran ini langsung melalui bahan-bahan yang bersumber dari perairan terdekat dan disiapkan dengan teknik halus.
Restoran menerima reservasi melalui telepon atau WhatsApp dan beroperasi hampir setiap malam sepanjang minggu. Sebaiknya pesan terlebih dahulu untuk mendapatkan meja teras dengan pemandangan marina.
Dapur menyiapkan foie gras buatan sendiri dengan chutney dan tuna tataki khas, menggabungkan teknik Prancis dengan bahan-bahan Karibia. Hidangan ini menunjukkan bagaimana koki menghubungkan produk lokal dengan metode persiapan Eropa klasik.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
