Jack’s Wife Freda, Bistro Mediterania di SoHo, Manhattan, Amerika Serikat
Jack's Wife Freda adalah bistro Mediterania di SoHo yang memadukan teknik memasak Amerika dan Timur Tengah, menyajikan hidangan seperti shakshuka hijau, wafel air mawar, dan sup bola matzo. Restoran ini terletak di Lafayette Street dan menawarkan makanan sepanjang hari dari sarapan hingga malam.
Restoran ini didirikan pada tahun 2012 ketika dua mantan karyawan Balthazar menggabungkan pengalaman kuliner mereka. Dari kolaborasi ini muncul konsep yang menyatukan cita rasa Amerika dan Timur Tengah.
Restoran ini membawa pengaruh Timur Tengah dan Israel ke dunia kuliner New York melalui hidangan seperti shakshuka kembang kol dan yogurt labneh, memperkenalkan cita rasa regional kepada para tamu.
Restoran buka Senin hingga Rabu dari pukul 8:30 pagi hingga 10:00 malam, Kamis hingga Sabtu hingga 11:00 malam, dan Minggu hingga 9:00 malam. Ini tempat yang populer, jadi sebaiknya datang lebih awal, terutama pada jam sibuk.
Menu ini menampilkan ilustrasi tangan dan menawarkan kombinasi inventif seperti prosciutto bebek menggantikan ham tradisional dalam hidangan sarapan klasik. Sentuhan ini menunjukkan betapa restoran ini memikirkan detailnya dengan cermat.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.181 kontributor di seluruh dunia.
