La Josie, Restoran Meksiko dengan teras atap di West Loop, Chicago, Amerika Serikat.
La Josie adalah restoran Meksiko dengan tiga bar agave yang terletak di West Loop, menyajikan masakan Meksiko tradisional yang disiapkan dengan metode memasak modern. Teras atap menghadap ke cakrawala Chicago dan menawarkan pilihan lebih dari 100 minuman agave yang berasal dari berbagai wilayah Meksiko.
Restoran ini didirikan pada Mei 2017 oleh Chef Pepe Barajas dan dinamai menurut bibinya yang telah meninggal, Josefina Villegas. Dia adalah seorang pemilik restoran yang dikenal karena mempertemukan orang-orang melalui makanan dan keramahan di tempat usahanya sendiri.
Restoran ini menghormati tradisi memasak Meksiko melalui resep keluarga dari Jalisco dan menampilkan praktik penyulingan regional dengan minuman dari seluruh Meksiko. Pilihan ini mencerminkan bagaimana tempat ini merayakan keragaman budaya yang ditemukan di berbagai wilayah Meksiko.
Restoran buka Senin hingga Kamis dari pukul 4 sore hingga 11 malam dan Jumat hingga Sabtu hingga tengah malam, dengan brunch akhir pekan juga tersedia. Anda dapat melakukan reservasi melalui Resy untuk rombongan dengan ukuran berapa pun.
Tempat ini mengikuti filosofi 'Hoy por tí. Mañana por mí,' yang menekankan dukungan timbal balik dan solidaritas komunitas dalam pendekatan keramahan mereka. Prinsip ini membentuk bagaimana tamu diperlakukan selama kunjungan mereka.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
