Blvd Tavern, Restoran dengan teras atap di Kansas City, Amerika Serikat.
Blvd Tavern adalah restoran Amerika di Distrik Seni Crossroads Kansas City dengan teras atap dan dapur kontemporer. Menunya terinspirasi dari tradisi kuliner Midwest, Eropa, dan Asia, dipadukan dengan koktail kerajinan dan anggur pilihan.
Restoran ini dibuka pada musim semi 2023 di bawah kepemilikan Chef Derich Carlson dan Grace Carlson, dengan penekanan pada keterampilan kuliner dan keramahan. Bangunan ini dipugar menggunakan bahan daur ulang dari sebuah lumbung yang dimiliki keluarga pemilik dan berasal dari lebih dari satu abad lalu.
Namanya merujuk pada lokasinya di sebuah bulevar tempatnya berfungsi sebagai tempat berkumpul bagi lingkungan sekitar. Orang datang ke sini untuk menikmati masakan yang menghargai keterampilan dan menggabungkan cita rasa dari berbagai tradisi kuliner.
Restoran ini berada di gedung bersejarah dengan bata terbuka dan memanfaatkan atap untuk tempat duduk luar ruangan. Sebaiknya menelepon lebih dulu atau memesan online, terutama pada akhir pekan, karena tempat cepat penuh.
Bangunan ini menyimpan oven pandai besi tua dari era ketika lumbung asli dibangun pada 1902, masih terlihat di area makan pribadi. Penemuan tidak biasa ini menunjukkan bagaimana pemilik memadukan sepotong sejarah industri ke dalam restoran modern mereka.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
