Sofra, Restoran di pusat Ürgüp, Turki
Sofra adalah restoran di pusat Ürgüp, sebuah kota di wilayah Cappadocia, Turki. Restoran ini menyajikan hidangan tradisional Anatolia di ruang makan kecil dengan dinding batu dan perabot kayu.
Restoran ini berakar pada tradisi memasak Anatolia Tengah, di mana resep-resep telah diwariskan dari generasi ke generasi. Ürgüp sendiri pernah menjadi pusat perdagangan dan tetap menjadi titik pertemuan berbagai komunitas selama berabad-abad.
Restoran ini terletak di Atatürk Boulevard di pusat Ürgüp dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari sebagian besar tempat menarik di kota. Datang lebih awal pada malam hari adalah ide bagus, karena ruangannya kecil dan cepat penuh.
Salah satu hidangan yang menarik pengunjung ke sini adalah testi kebab, semur daging dan sayuran yang dimasak di dalam pot tanah liat yang tertutup. Pot dipecahkan di meja saat makanan siap, yang menjadikan momen penyajian sebagai acara kecil tersendiri.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
