Braxas, Restoran di Casco Antiguo, Sevilla, Spanyol
Braxas adalah restoran kecil di kawasan Casco Antiguo di Sevilla, Spanyol. Di dalamnya ada meja rendah dan meja tinggi, plus teras kecil di luar.
Braxas dibuka pada Juli 2022, dijalankan oleh koki Lewis Colwell dan Cristina Alfonso, yang mengelola bagian depan. Keduanya mendekorasi tempat ini sendiri, menggunakan furnitur kayu buatan tangan.
Nama Braxas berasal dari kata Spanyol untuk bara, yang langsung menunjuk pada cara makanan dimasak. Restoran ini terletak dekat Gereja Santa Catalina, jadi berjalan-jalan di jalan-jalan tua kawasan ini cocok dengan kunjungan.
Restoran ini mudah ditemukan di dekat Gereja Santa Catalina di bagian tua kota. Karena ruangnya kecil, sebaiknya pesan tempat sebelumnya, terutama pada akhir pekan dan malam hari.
Hampir setiap hidangan di Braxas dimasak di atas panggangan arang yang disebut Empero, yang memberi makanan rasa berasap yang Anda sadari begitu masuk. Salah satu yang menonjol di menu adalah daging sapi Frisona yang dikeringkan, potongan yang menjadi empuk melalui proses penuaan dan tidak umum di sebagian besar restoran.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
