Fismuler, Restoran di Ciutat Vella, Barcelona, Spanyol
Fismuler adalah restoran kontemporer di Ciutat Vella yang terletak di Carrer del Rec Comtal di dalam Hotel REC Barcelona, dengan dapur terbuka yang terlihat dari area makan. Ruangnya ditata dengan meja komunal besar tempat para tamu berbagi pengalaman makan.
Restoran ini dimulai di Madrid pada tahun 2016 sebelum pindah ke Barcelona pada tahun 2018, ketika tiga mantan juru masak dari el Bulli bergabung untuk membukanya. Latar belakang mereka di salah satu dapur terkenal di dunia membentuk pendekatan yang mereka bawa ke proyek ini.
Dapurnya menggunakan bahan-bahan dari wilayah Maresme dan metode memasak Katalan, menggabungkan produk musiman dan spesialisasi lokal dalam setiap hidangan.
Restoran beroperasi setiap hari dengan dua waktu layanan terpisah pada tengah hari dan sore untuk mengatur jumlah tamu. Sebaiknya pesan terlebih dahulu untuk memastikan Anda mendapatkan tempat.
Interiornya sengaja dibuat mentah dan tanpa hiasan dengan dinding polos dan meja kayu kokoh bergaya pekerja. Gaya sederhana ini sangat kontras dengan apa yang biasanya ditemukan di tempat makan mewah.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
