Cruix, Restoran di Barcelona, Spanyol
Cruix adalah restoran di Barcelona, Spanyol, yang terletak di dekat pusat kota. Restoran ini berfokus pada menu kroket, dengan isian yang sering berganti dan suasana yang sederhana dan modern.
Restoran ini tumbuh dari proyek kroket kecil yang dimulai sebagai ide pengiriman sebelum pindah ke ruang tetap di area Eixample. Pendekatannya tetap dekat dengan fokus awal untuk membuat satu makanan dengan sangat hati-hati.
Kroket di sini diperlakukan sebagai makanan jalanan yang menjadi hidangan bistro, dan penduduk lokal memesannya seperti orang lain memesan tapas, beberapa piring sekaligus dengan minuman. Anda dapat melihat para juru masak membentuk dan menurunkan adonan ke dalam minyak panas di balik konter.
Bawalah selera makan kecil atau rencanakan untuk berbagi, karena porsinya dibuat untuk mencicipi beberapa varietas dalam satu waktu. Tempatnya kecil, jadi datang lebih awal atau memesan terlebih dahulu membantu menghindari menunggu.
Salah satu isian terkadang meminjam dari escudella Katalan, semur musim dingin tradisional, yang diubah menjadi kulit renyah. Menu ini juga mencakup versi manis yang diselesaikan dengan lapisan gaya hidangan penutup untuk akhir makan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
