Taberna Pedraza, Restoran di Salamanca, Madrid, Spanyol
Taberna Pedraza adalah restoran di Salamanca, Madrid, yang berfokus pada masakan tradisional Spanyol. Daging panggang, kacang-kacangan, dan hasil musiman dari pemasok regional menjadi inti dari apa yang ditawarkan.
Restoran ini didirikan pada tahun 2014 dan telah menjadi acuan untuk gastronomi tradisional Spanyol sejak pembukaannya. Santiago dan Carmen membentuk arah dan fokus pada keaslian regional.
Nama ini merujuk pada desa abad pertengahan bersejarah di Castile yang dikenal karena kepentingan budayanya. Pilihan ini mencerminkan koneksi dengan identitas regional Spanyol yang membentuk cara bahan dan hidangan dipilih dan disiapkan.
Tempat ini buka dari Selasa hingga Minggu dengan jam terpisah untuk makan siang dan makan malam. Periksa waktu buka terkini sebelumnya, terutama jika berkunjung pada periode tertentu dalam seminggu.
Tempat ini menerima pengakuan di Panduan Michelin dan memenangkan Metrópoli Award pada tahun 2014 untuk masakan Spanyol otentiknya. Pengakuan tersebut menyoroti komitmen tim terhadap standar kuliner regional.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
