Ombú, Bar tapas di Palma, Spanyol

Ombú adalah bar tapas dan restoran modern di kawasan Santa Catalina, Palma, Spanyol. Bagian dalamnya menyerupai gerbong kereta api tua dengan jendela geser besar yang terbuka ke jalan, menciptakan ruangan luas dan berudara dengan detail kayu dan bar panjang.

Ombú dimulai sebagai bar tapas kecil di Passeig des Born di Palma sebelum berkembang menjadi grup restoran kecil. Cabang Santa Catalina menjadi tambahan terbaru, mempertahankan campuran bahan Mediterania dan hidangan kecil internasional dari grup ini.

Nama ini berasal dari pohon ombú, pohon berdaun lebar besar yang menaungi sebuah alun-alun dekat cabang lain dari grup yang sama, dan orang sering berkumpul di sana untuk beristirahat dan mengamati orang lewat. Di dalam bar tapas ini, tampilan gerbong kereta memberi kesan meja bersama dan gerakan terus-menerus, tempat penduduk lokal singgah untuk kopi cepat, sepiring makanan, atau malam panjang bersama teman.

Cobalah datang di luar jam makan sibuk jika Anda ingin meja di dekat jendela yang terbuka, karena tempat ini cepat penuh dengan kelompok yang berbagi hidangan kecil. Rombongan besar sebaiknya memesan dalam beberapa putaran tapas agar semua orang bisa mencicipi hidangan berbeda tanpa memenuhi meja.

Hidangan penutup bernama Golden Egg menyembunyikan isian cokelat kaya di dalam cangkang tipis, dan banyak tamu memesannya sebagai penutup yang menyenangkan setelah hidangan gurih. Jendela geser ruangan juga membuat para tamu merasakan hubungan langsung dengan jalan, sehingga angin sepoi-sepoi dan suara lingkungan menjadi bagian dari makan.