Can Roca, Restoran di Girona, Spanyol

Can Roca adalah restoran di Girona, Spanyol, yang dijalankan oleh tiga bersaudara Roca, Joan, Josep, dan Jordi, yang tumbuh di lingkungan ini dan belajar keahlian dari orang tua mereka. Bangunan ini berada di area perumahan sehari-hari dan terlihat sederhana dari luar, sementara di dalam ruang makan menampilkan foto-foto lama di dinding, detail kayu, dan rak-rak berisi botol.

Bangunan ini awalnya adalah rumah keluarga sebelum orang tua dari saudara-saudara Roca mengubahnya menjadi restoran. Para saudara tumbuh di dan sekitar tempat ini, secara bertahap mengambil alih, dan melanjutkan apa yang telah dimulai orang tua mereka.

Josep Roca secara rutin berjalan melalui ruang makan untuk berbicara dengan tamu, memberikan tempat ini nuansa keluarga yang membedakannya dari restoran formal. Hari dalam seminggu menentukan apa yang ditawarkan: Kamis berarti hidangan nasi, Jumat membawa cannelloni dan fideuà, dan bulan-bulan musim dingin memanggil escudella, semur tradisional.

Sebaiknya pesan terlebih dahulu, karena restoran bisa cepat penuh, terutama pada akhir pekan dan musim ramai. Alamat di Carretera de Taialà mudah ditemukan di Girona, dan parkir tersedia di dekatnya bagi yang datang dengan mobil.

Es krim yang disajikan di akhir makan berasal dari toko Jordi Roca sendiri, Rocambolesc, di mana es krim dibuat dengan tangan dalam jumlah kecil. Bar di sebelahnya beroperasi secara terpisah pada siang hari dan menyajikan sandwich dan makanan ringan tanpa reservasi.