Trabocco Punta Cavalluccio, Restoran makanan laut di Rocca San Giovanni, Italia
Trabocco Punta Cavalluccio adalah restoran yang dibangun di atas platform kayu yang menjorok ke Laut Adriatik, menampilkan jaring ikan tradisional dan sistem katrol yang digunakan untuk menangkap makanan laut. Struktur ini berfungsi sebagai contoh nyata dari teknik kuno ini, memungkinkan pengunjung melihat bagaimana ikan ditangkap sambil mereka makan.
Keluarga Verì telah mengoperasikan platform penangkapan ikan tradisional ini selama lebih dari satu abad, mempertahankan metode konstruksi asli menggunakan kayu lokal dan pohon ek holm. Pekerjaan yang berkelanjutan lintas generasi ini menunjukkan bagaimana teknik penangkapan ikan ini bertahan di wilayah pesisir ini.
Dapur di sini menyajikan hidangan regional dari Abruzzo seperti salad gurita dan kerang isi yang disiapkan menggunakan resep keluarga yang diwariskan dari generasi ke generasi. Makanan dibangun berdasarkan apa yang disediakan laut, mencerminkan bagaimana keluarga pesisir di daerah ini selalu memasak.
Restoran ini beroperasi setiap hari dari bulan April hingga Oktober dan memerlukan reservasi terlebih dahulu untuk memastikan meja. Perlu diingat bahwa akses melalui platform kayu dan kondisi cuaca dapat memengaruhi suasana.
Kata trabocco berasal dari wilayah ini dan mengacu pada teknik penangkapan ikan kuno itu sendiri, yang hingga kini bekerja sama seperti beberapa generasi lalu. Sistem ini begitu efektif sehingga tidak berubah selama berabad-abad.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.054 kontributor di seluruh dunia.
