Bacco Bistrot, Restoran di Bosa, Sardinia, Italia

Bacco Bistrot adalah restoran kecil di Corso Vittorio Emanuele II, jalan pejalan kaki utama di pusat Bosa, di Sardinia, Italia. Di dalam, ruangannya sederhana, dengan meja kayu dan dinding bernuansa hangat, dan restoran ini juga memiliki tempat duduk di luar untuk hari-hari yang lebih hangat.

Bosa adalah salah satu kota tertua di Sardinia, dengan akar yang berasal dari zaman kuno, dan pusatnya telah mempertahankan tata letak jalan sempit selama berabad-abad. Corso Vittorio Emanuele II, tempat restoran ini berdiri, telah lama menjadi arteri utama kota.

Nama bistro ini adalah penghormatan kepada Bacchus, dewa anggur Romawi, yang cocok dengan tempat yang berfokus pada anggur lokal dan padanan makanan. Produk Sardinia menjadi pusat perhatian di menu, dari daging olahan dan keju regional hingga selai yang dibuat dengan buah lokal.

Restoran ini kecil dan populer, jadi sebaiknya pesan tempat terlebih dahulu, terutama pada malam hari dan selama musim panas. Parkir di dekatnya bisa sulit pada hari-hari sibuk, jadi datang dengan berjalan kaki sering menjadi pilihan termudah jika Anda sudah berada di pusat kota.

Salah satu item paling populer di menu adalah panino berisi gurita, penghormatan terhadap tradisi nelayan tua kota yang masih muncul dalam masakan sehari-hari. Malvaspritz, koktail yang dibuat dengan anggur Malvasia lokal, adalah minuman yang jarang ditemukan pengunjung di luar daerah ini.