Trattoria Ai Cascinari, Restoran di Palermo, Italia
Trattoria Ai Cascinari adalah restoran keluarga di lingkungan Albergheria di Palermo, menyajikan makanan Sisilia tradisional. Interiornya sederhana, dengan lantai berubin dan meja kayu, dan ruang makannya kecil dengan suasana santai.
Restoran ini telah dipegang keluarga selama beberapa generasi, mewariskan resep dan metode memasak dari orang tua ke anak. Kesinambungan ini menjadikannya salah satu yang paling lama berdiri di lingkungan Albergheria.
Trattoria ini terletak di lingkungan Albergheria, salah satu bagian tertua Palermo, dekat dengan pasar utama kota. Makan di sana, Anda bisa mencoba hidangan seperti Pasta con le Sarde, dibuat dengan sarden, adas liar, kacang pinus, dan kismis, yang mencerminkan akar mendalam masakan lokal.
Restoran buka dari Selasa hingga Sabtu dan cenderung cepat penuh pada malam hari dan akhir pekan, jadi memesan tempat sebelumnya adalah ide bagus. Terletak di jalan samping di lingkungan Albergheria, jauh dari rute wisata utama, dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari pasar terdekat.
Menu juga mencakup Pani ca Meusa, sandwich yang dibuat dari potongan limpa dan paru-paru daging sapi muda, direbus lalu digoreng dalam lemak babi. Memesannya dengan gaya 'maritato' menambahkan ricotta dan keju tua di atasnya, yang menyeimbangkan rasa kuat daging.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.575 kontributor di seluruh dunia.
