Antica Focacceria San Francesco, Restoran Italia di Palermo, Italia
Antica Focacceria San Francesco adalah restoran di jantung Palermo, terletak di sebelah gereja San Francesco d'Assisi di distrik Kalsa. Ruang makannya memiliki langit-langit yang dilukis dan meja panjang bersama tempat penduduk lokal dan pengunjung duduk berdampingan.
Restoran ini dibuka pada tahun 1834, menjadikannya salah satu yang tertua di Sisilia. Resepnya telah diwariskan dari generasi ke generasi, dengan konsep inti yang sebagian besar tidak berubah.
Focacceria ini dikenal karena 'pane câ meusa', sandwich berisi limpa dan paru-paru yang telah dimakan di Palermo selama berabad-abad. Tersedia dalam dua versi: yang polos dan 'maritata', dengan topping ricotta dan keju caciocavallo.
Restoran ini terletak tepat di Piazza San Francesco d'Assisi dan dapat dicapai dengan berjalan kaki dari sebagian besar kota tua. Tiba sedikit lebih awal adalah ide bagus, karena tempat ini cenderung cepat penuh saat makan siang dan malam.
Menu harian berubah secara teratur tergantung pada musim dan bahan yang tersedia, seperti yang umum dalam masakan tradisional Sisilia. Ini berarti hidangan yang sama bisa terasa sedikit berbeda pada dua kunjungan yang berdekatan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.602 kontributor di seluruh dunia.
