Cava Bodega, Restoran Spanyol di Galway, Irlandia
Cava Bodega adalah restoran Spanyol di Middle Street di Galway, hanya beberapa langkah dari Eyre Square. Restoran ini menempati bangunan dua lantai dengan tempat duduk untuk sekitar 60 orang, menyajikan tapas bersama daftar minuman yang berfokus pada anggur Spanyol, sherry, dan cava.
Restoran ini dibuka pada tahun 2008 oleh JP McMahon dan Drigín Gaffey, yang ingin membawa makanan Spanyol ke Galway dalam suasana santai. Restoran ini tumbuh dari tempat sebelumnya bernama Cava Restaurant, membawa semangat yang sama ke format yang lebih informal.
Kata "bodega" berarti ruang bawah tanah atau toko anggur dalam bahasa Spanyol, yang mencerminkan fokus restoran pada anggur dan hidangan untuk dibagi. Hidangan diedarkan di meja daripada dipesan secara individu, yang mencerminkan cara orang makan di Spanyol.
Restoran ini berada di Middle Street, di seberang toko buku Charlie Byrne's, sehingga mudah ditemukan saat menjelajahi pusat kota. Sebaiknya pesan tempat terlebih dahulu, terutama pada akhir pekan ketika restoran buka lebih awal pada sore hari.
Salah satu pendiri, JP McMahon, juga menjalankan Aniar, restoran berbintang Michelin di Galway. Latar belakang itu menjelaskan mengapa dapur di sini sangat memperhatikan asal ikan, daging, dan sayuran dari produsen lokal Irlandia, bahkan dalam suasana tapas yang santai.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
