Istros, Restoran Yunani di Kos, Yunani
Istros adalah restoran Yunani di Jalan Lambi di Kos, dikelola oleh Spyros dan Emma Karagiannis. Restoran ini menyajikan meze, hidangan lokal, dan hidangan Yunani kontemporer dalam suasana yang memadukan tradisi dengan sentuhan modern.
Istros dibuka pada tahun 2006 sebagai taverna keluarga, dengan banyak hidangan dimasak oleh Mama Istros. Pada tahun 2017, orang tua menyerahkannya kepada putra mereka Spyros dan istrinya Emma, yang mempertahankan resep keluarga tetapi menambahkan pendekatan modern.
Nama Istros merujuk pada nama Yunani kuno untuk Sungai Danube, sebuah isyarat pada akar keluarga. Di meja, berbagi adalah hal biasa: hidangan datang ke tengah, dan makan sering berlangsung hingga larut malam.
Restoran ini terletak di jalan samping di kawasan Lambi, berjalan kaki singkat dari tepi laut. Sebaiknya pesan meja pada malam hari, terutama di musim panas, dan minta bantuan staf dengan menu jika Anda tidak yakin apa yang ingin dicoba.
Dapur masih menggunakan beberapa resep keluarga asli, tetapi penyajian dan tekniknya telah diperbarui. Pasangan ini juga menjalankan restoran sendiri, jadi Anda mungkin melihat mereka menyambut tamu atau bekerja di dapur.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 94.948 kontributor di seluruh dunia.
